巧克力 教學
2023年5月15日—今年2023年的夏天,國際巧克力評鑑師(INTERNATIONALINSTITUTEOFCHOCOLATEANDCACAOTASTING)的考照在台灣開課囉,而且還有兩場,一個在台北,一個在屏 ...,本課程目的養成巧克力工藝師專業人才;課程學習者能掌握從巧克力調溫、模具的製作.、巧克力工藝...
稻町森X 畬室主廚鄭畬軒X Manuel|從零開始的巧克力必修課
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稻町森法式甜點舖創辦人Pia、畬室主廚鄭畬軒、法國主廚ManuelBouillet,聯手打造零基礎巧克力線上課程,帶你在家做出多款主廚私藏巧克力甜點,理解巧克力的風味搭配, ...
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